榛子百科
榛子，又名山板栗、尖栗或樓子，為雙子葉植物綱、榛木科、榛屬的一種落葉灌木或小喬木，高約1-7米，是世界上四大干果（核桃、扁桃、棒子、腰果）之一，并有“堅果之王”的美譽。
榛子的葉互生，闊卵形至寬倒卵形，邊緣長有不規則的重鋸齒，上面無毛，下面脈上有短而柔的毛，長5一13厘米，寬4-7厘米。葉柄長1-2厘米，細毛密布，托葉小，易早落?；閱涡?，雌雄同株。雄花為菜黃花序，鮮紫褐色，雄蕊為藥黃色，雌花2-6簇于枝頭，在開花時，被包在鱗芽內，只能看到兩個紅色的花柱。
榛子耐寒，可度過-30℃的嚴冬。喜濕潤的氣候，年降水量700-1200毫米的地區適宜栽種。棒子喜光，充足的陽光利于棒子的生長發育和結果。棒子對土壤的適應性強，在壤土、砂土、粘土及輕輕鹽堿地上均能生長。對地勢要求不高，但若海拔較低，則更利于棒子的生長。
榛子加工工藝步驟
采摘的帶苞榛子，堆積發酵1-2天，用棒敲擊脫殼，除雜，干燥即為商品榛果。將采下的棒果堆置發酵1-2天，堆置發酵后，用木棒敲擊，使之脫苞。將果苞碎片等除雜，達到商品榛子的要求。
榛子烘干工藝
榛子干燥溫度一般不超過45℃，棒果含水率不同，干燥時間也不同，一般8-30小時。
文章整理：榛子烘干工藝，家用型榛子烘干機
